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    做蛋羹的小妙招

    信息发布者:王在建
    2018-02-09 06:45:52    回复:0    点赞:0



    需要用到:蒸锅,碗,鸡蛋,牛奶,白糖

    做法:

    1.把鸡蛋打入碗中,用筷子呈“Z”字形快速搅拌,直到把鸡蛋搅散为止。



    2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中,再加入少许白糖,重复上一个搅拌步骤,大约搅拌60下即可。



    3.将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。



    4.用蒸锅烧一些开水,等到水开之后,放入盛有蛋液的碗。




    5.倒扣一个小盘子,防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右即可。



    怎么样?学会了吗?做出完美的鸡蛋羹就是这么简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比,而且奶香十足!



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