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    炒花生米时“多一步”,炒出来的花生米更脆香

    信息发布者:王在建
    2017-10-27 06:12:18    回复:0    点赞:0

    准备一盘花生,如果你足够耐心,可以将完好的花生一个个地挑出来。第一个重点来了:用开水将花生浸泡两分钟左右。





    煮好后捞起,沥干水分。





    上锅热油,油可以多一点,烧制3分钟左右,等待油热透。




    油烧好后,倒入花生米,快速翻炒





    重点来了:在花生里倒入一小杯白酒,继续翻炒,这时候你已经能闻到花生的浓郁的香气了。





    像这样,炒到花生颜色渐深就可以捞起啦。接着倒入适量的盐,搅拌均匀。


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